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彩99彩票app苹果版·天凉了多吃豆腐,教你嫩滑好吃做法,简单营养,出锅一会连汁吃光

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更新时间: 2020-01-11 15:29:59

彩99彩票app苹果版·天凉了多吃豆腐,教你嫩滑好吃做法,简单营养,出锅一会连汁吃光

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一入秋,大家都在准备贴秋膘了。当然了,天气转凉,心情和食欲也会跟着好起来,在这样神清气爽的气候,美食怎可少得了?

我喜欢在凉凉的天气里,做上一锅热气腾腾的豆腐,嫩滑嫩滑的那种,一口一块吃进嘴里,暖入心窝,解馋又满足!

所以今天,铁头就来和大家分享这一道豆腐的家常做法,是我们客家人经常做的家常菜哦,孩子特别喜欢吃,每次做,连汁都吃光光,如果你也喜欢吃豆腐,不妨试试。

具体做法步骤如下:

第一步:准备嫩嫩的客家盐水豆腐5块,用我粗鲁的大手,小心翼翼地切成小方块,豆腐真的好嫩,所以切的时候,一定要像对老婆一样温柔。

第二步:准备一小块半肥半瘦的猪肉,据说现在肉贵,大家都说要省着点吃,所以,我们准备一小块就够了,多了也必要,把肉去皮剁碎,越碎越好哦。

第三步:准备两棵葱,三四瓣蒜头切碎,葱白切碎后和蒜粒放一块,葱苗切成葱花另外放着备用。

第四步:准备一个可爱的平底锅,我的不粘锅来的,如果没有,随便一个炒锅也可以做,锅中下油,油烧热后,先倒入肉碎爆香,爆香后再加入葱蒜粒,继续煸炒一下,炒出香味。

第五步:肉碎和葱蒜炒香后,加上1大碗清水,适量的盐,煮开后加入生抽,老抽少许调色,蚝油,搅拌一下,搅拌均匀后倒入豆腐。

第六步:把豆腐铺平一点,然后盖上锅盖,大火烧开后,转成中小火焖5分钟。

第七步:焖得差不多了,加上少许的胡椒粉,再淋上小半碗水淀粉勾芡,轻轻翻一下,汤汁浓稠了就可以出锅了。

第八步:好喽,出锅装好盘,再把我们准备好的葱花撒上吧,点缀一下又可以提香,看着都想吃,闻着好开胃。

这一道美味的客家红烧豆腐就做好了,喜欢的朋友试一下!喜欢辣的朋友可以加点辣酱,我没加,不是不吃辣,是因为家里有老人和孩子吃,为家人做美食,一定要做最适合他们吃的。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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